← ProductoresSan José
Café Trébol
99 Años y 4 Generaciones de Historia
Desde 1927
Su historia
Don Roque llegó a Costa Rica con tan solo 12 años, escapando de la guerra y buscando un nuevo comienzo.
Lo que comenzó como un modesto local se convirtió en el corazón y un ícono del Mercado Central, famoso por el ritual del café tostado y molido a la vista, cuyo aroma inconfundible despertaba los sentidos de todo el mercado. Seleccionado de las mejores regiones cafetaleras del país, es el café perfecto para chorrear: ese sabor tradicional y entrañable que se disfruta todas las mañanas en tantas casas costarricenses, con un tueste artesanal que honra nuestra verdadera identidad.
Además del café, Don Roque introdujo productos que hoy son clásicos de las familias: pinol, pinolillo, horchata, resbaladera, cacao, una gran variedad de semillas, y los tradicionales bizcochos y galletas que siguen acompañando la mesa de nuestros clientes.
Con orgullo, conservamos el frente original de nuestro local y la esencia de nuestra arquitectura como símbolo de respeto por nuestras raíces.
Hoy, la cuarta generación familiar toma este legado con el mismo amor y compromiso de los inicios, combinando esa tradición artesanal con una visión fresca y moderna. Así es como llevamos nuestra historia a nuevas generaciones, cafeterías, eventos y, próximamente, a mercados internacionales.
Desde
1927
Región
San José